DIE

SPEISEKARTE

Inspiriert durch den Einkauf frischer saisonaler Zutaten wechselt unser Menue manchmal täglich. Um Ihnen einen kleinen Eindruck unserer derzeitigen Speisen geben zu können, finden Sie hier unsere Monatskarte.

Roberto Carturan | RISTORANTE ALFREDO

JULi 2021

ANTIPASTI

Pancetta | Sellerie | Perlzwiebeln  23,00
Pulpo crocante | Fagioli dall’occhio  25,50
Taschenkrebs | Gurke | Bisque  25,00
Pilz tortino | Aprikose | Tartufo  23,50

PRIMI PIATTI

Rigatoni | Spinat | Bottarga  23,50
Ravioli | Taleggio | Enoki  24,00
Pappardelle | Ente  19,00

PESCE

Seezunge venezianisch  38,50
Kabeljau | Rapa | Mandorle  39,50
Branzino | Zucchini | Zafferano  43,50
Steinbutt | Finocchio | Estragon  47,50

CARNE

Lammrücken „ALFREDO“  37,00
Costata di vitello | Piselli  37,00
Faraona | Oliven | Ziegenmilch  35,50

DOLCE

Semolina | Aprikose | Basilikum  13,00
Tiramisu | Ciliegia  14,00
Torta di nocciole | Himbeere | Haselnuss 14,00

FORMAGGI

Selezione Elisabetta Foradori | Trentino

(alle Preisen in Euro)

RISTORANTE ALFREDO
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