Die Soirée
Roberto Carturan ist ausgebildeter Sänger. Nach Lehrjahren bei den großen Gesangslehrern Italiens gibt er seine Liebe zur Musik an seine Gäste weiter. Jeden Freitagabend lädt er zur „musikalisch-kulinarischen Soirée“. Das fünfgängige Menu endet nicht mit Dessert und Espresso. Es folgt der Höhepunkt des Abends. Der Küchenchef singt zur Klavierbegleitung die Arien der italienischen Meister, aber auch Schumann oder Schubert haben Eingang in die Liederfolge der Soiréen gefunden.
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